フード・セキュリティー WorldWatch-Japan.org　

著者

レスター・ブラウン(Lester R. Brown)
1934年、ニュージャージー州生まれ。
ラトガーズ大学、ハーバード大学で農学・行政学を修める。
農務省にて国際農業開発局長を務める。
1974年、地球環境問題に取り組むワールドウォッチ研究所を創設。
1984年、『地球白書』を同研究所の年次刊行物として発行。
1989年には『ワールドウォッチ』を隔月刊地球環境総合誌として創刊。
1992年には『地球環境データブック』を同研究所の年次刊行物として発行。
2001年5月、アースポリシー研究所を創設して所長に就任。 2003年12月「プランＢ」発刊。
2005年1月「フード・セキュリティー」発刊。2006年1月、プランＢのupdateとして「プランB2.0」発刊。
ＮＨＫ等の「未来への航海」に出演など、テレビ出演も多岐にわたる。また、1994年には旭硝子財団よりブループラネット賞を受賞している。＜レスター・ブラウンProfile＞

メディア（2004-06）
日経新聞産業新聞/日本工業新聞/朝日新聞/信濃毎日新聞
毎日新聞/日経エコロジー/アート・トップ/Ａｇｏｒａ/ＢＩＯ－Ｃｉｔｙ
AERA/フジサンケイ　ビジネスアイ/産経新聞/日経ビジネス/地球環境/リバティ

TBS News23 筑紫キャスター対論　０４年６月１５日
ＮＨＫ等「未来への航海」
TBS「NEWS２３」
CNN「Lou Dobbs Tonight」
NPR「Science Friday」等出演

感想を頂きました

　『フード・セキュリティー』を前にして、「食の安全性」「食料自給率の低下」「飽食と廃棄食品の増大」などを思い浮かべた。しかし、この本を読み進むにつれ、レスターのとらえている食糧問題の壮大さと、ことの重大さに改めて驚愕した。「食糧問題は水の枯渇・地球温暖化による収穫量の減少などの環境問題」であり、「食糧生産におけるグローバル化が、最貧国における児童労働や現地の自然破壊などの社会問題」を引き起こし、「穀物をはじめとする食料価格の上昇は、富める国による独占を加速させ、最貧国の経済にダメージを与える国際的な経済問題」であることを学んだ。まさに21世紀に問われているCSRの問題そのものであり、最大の政治問題であることが良く理解できた。
　1950年に25億であった人口が2000年には60億人を超えてしまった。我々は急激な人口増加を品種改良、耕地の拡大、農業生産効率の向上によって対応してきた。しかし近年、耕作に伴う過剰揚水による水不足の深刻化、地球温暖化による生産量の減少、中国をはじめとする急速に経済発展を遂げている国での穀物から肉類への食の転換（直接穀物を消費するよりも数倍から10倍程度の穀物が必要）により、穀物の地球規模での需給関係に赤信号がともり始めた。
　グローバル化が容赦なく進む今日、需給逼迫の影響は一国にとどまらず、価格の上昇は終局的には最貧国の食糧購買力を弱め、深刻な「飢え」をもたらす可能性が大きい。
　途上国の人々の自動車へのあこがれは強く、道路や駐車場といったクルマ社会のインフラ整備のために貴重な農地がアスファルトの下に葬られていく。
　食糧増産の観点から世界の希望となっているブラジルで拡大されている農地も、それが持続可能な生産力を保持していけるものか、強く懸念されている。無論、生物多様性には大きなダメージをもたらすであろう。
　これらの諸問題を『フード・セキュリティー』では、まるでジグソーパズルを解くかのごとく豊富な資料とデータによって解き明かしていく。この本を読み終えて食糧問題が近い将来、大きな環境・CSRの問題として認識されることを悟るとともに、個人としては、社会に対して謙虚に生きること、「地産地消」「旬産旬消」など質素な生活を旨とすることを改めて心に誓った。感謝の念をもって本を閉じたのである。

（岡本享ニ・日本IBM(株)環境経営室長）

　今後の地球環境問題の成否は、中国約14億人の人民がいかなる行動を取るかによって、大きく左右されると言っても過言ではありません。中国が食糧の輸入大国に転じれば、人類の生存に関わる大変な事態が生じることを著者のレスター・ブラウン博士は科学的見地から指摘し、きわめて現実的な解決策を提示されています。
　私どもオイスカも、中国国内で農業分野の人材育成や内モンゴルの沙漠緑化を通じて、持続的な農業生産の実現を目指しています。21世紀が抱える地球環境問題の解決に取り組むあらゆる人たちにとって、本書は希望ある未来を指し示す「福音の書」であると思います。

（中野良子　オイスカ・インターナショナル総裁　）

　本書にて、レスター・ブラウンが指摘した「ジャパン・シンドローム」、これほど的確に２０世紀型工業文明の負の側面を表した言葉をしらない。
　世界の穀物備蓄率は20%を切り低下し続け4～5年以内に10%を割ってしまう恐れも大である。大不作が起これば、日本が頼っている米国は輸出禁止に踏み切ることは前例がある（１９７３年、ニクソン大統領による大豆禁輸措置）。食料自給率40%の日本人必読の書、かつ、革命的な政策変更を迫るものである。

（後藤　敏彦・環境監査研究会代表幹事/ GRI 理事）

　いつもながら、レスター・ブラウンの骨太の力作である。
　私たちの日常生活の場面では、いたるところ食糧は過剰に在る。だから膨大な残飯が毎食、多量に排出される。
　しかし、非日常の世界に目を転じれば、おおよそ１３億の人々が１日１ドル以下で暮らしており、11億の人々が栄養不足にある。一方、１０億を超える人々が肥満状態にある。この事実に気付いておく必要がある。
　９・１１以来、グローバル・セキュリティーが論じられるが、それにはフード・セキュリティーが不可欠である。
　世界が実はフード・インセキュリティーにあることを、本書はあますところなく描く。さて、それではフード・セキュリティーを確保するには、どのような選択をすべきか。彼が示す処方箋の是非は読者の判断にかかるが、地球市民としてこの問題を考えておく倫理的責任はあるだろう。
（林　良博・東京大学大学院農学生命科学研究科　教授）

　レスター・ブラウン氏が本書で予測、警告していることは、これまでもそうであったようにやがて現実となるでしょう。私は、環境科学の世界の末席を汚す者として、氏の説に異論を唱える科学的根拠を持ち得ません。
　環境問題は人間の在り方の問題です。今、ここで、私たちが在り方を変えない限り、やがて来る悲惨な未来を逃れることはできないでょう。しかし、本書には具体的解決策が示されています。この本は、パンドラの箱を開けてしまった人類にとって、最後に残った希望なのです。
（村田　佳壽子・社団法人環境科学会　理事）

フード・セキュリティー －誰が世界を養うのか－

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－誰が世界を養うのか－